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平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅 $77任剥酱油蟹

2020-07-08 来源:K生活港
去得 首尔 ,十居其九都是志在扫货。为贯彻平游宗旨,半夜爬起身扑特价机票,入住设备简陋的经济型民宿,完全可以理解,但讲到食,如果餐餐都是韩式拌饭、炸酱麵,我真係接受唔到啰!

幸好在 首尔 ,只要肯做点功课,就会找到这些标榜「무한리필(无限Refill)」的庶民餐厅,抵食得来,难得仲要真心好味,莫说回本无难度,要我专登飞来食都愿!

 

Illustration: Kazy Chan

₩25,000/HK$176 超震撼 贝壳精天堂

有去过鹭梁津海鲜市场都知道,韩国盛产贝壳类海产,在弘大、论岘洞便有不少烧海鲜店,当中标榜「무한리필」的也不是没有,但魔鬼在细节里,既指定要3人同行,Refill 时又只限部分品种,始终吃得不够过瘾。如果一心怒食,强烈建议你来贝壳仓库,收费断人头计够均真,逾25款贝类通通任食,更不设时间限制,有本事你可以食足8小时,这还不是贝壳精的天堂?

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹

贝壳仓库开业5年,有4家分店,由于并非在购物区内,故仍未被中港台游客大举侵佔,但其实总店与东大门仅相距3个地铁站,莫讲话拎住大包细包前来都好方便,要我坐的士来都值,只因为这里的贝类不是用碟上,而是好大方咁畀食客亲自走去鱼缸任夹。

贝类每日最基本都有25款,全都是活生生的,新鲜到夹起时会将钳子紧紧咬实,甚至喷到你一身水!按店员指示将拳头一样大的蚬、带子、鲍鱼等用中小火慢慢烤,细细只的蚬烤至张开后即可,鲍鱼要烤4分钟,带子要烤7分钟,海螺烤5分钟至泡沫完全蒸发,吃时再蘸上芥末酱油、劲辣酱或酸甜辣椒酱,入口只有鲜甜两个字来形容,最重要是我们扫了起码8 Round,一粒沙都无食到!

贝类以外,还有两大个雪柜放上血肠、竹筒饭、鸡肉棒、五花腩、大虾、饺子、蔬菜等逾30款的串烧,绝对挑战你胃容量,摄影师就因为未试得晒,翌日要求再Encore。就两次经验所得,愈早来品种愈多愈大,建议最好7点前就来,食饱再去东大门扫货都未迟。

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
烤墨鱼入口烟韧,吃得出用料很新鲜,有惊喜。

 

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
串烧款式多样化,由蔬菜、肉类以至窝夫都有齐。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
韩国人每餐必备的泡菜豆腐锅,加点水放在炉上烘热即可,很暖胃。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
这个一定要拎,将蚬肉蘸上溶化了的芝士伴吃,美味程度即时倍升!
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
店子位处商厦地下室,装修如店名般似足仓库般简陋。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
香港游客☉孔生 在网上发现这家店,比起昨晚去食的烧海鲜套餐真係抵食好多,一定会介绍朋友来!

조개창고 贝壳仓库

地址:首尔市城东区下往十里2楝966-12地库1楼 / 서울시 성동구 하왕십리동966-12 B1층

电话:+82 (0)10-2650-0449

营业时间:星期一至六5pm-1am,星期日及假期5pm-12mn

交通:地铁2号线往十里站11号出口,直行约150米,于户外用品店Wildroses旁边商厦直入

网址

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下页续:HK$140惹味韩牛大肠

₩19,900/HK$140肥到核爆 惹味韩牛大肠

김덕후의 곱창고自称「最厉害的大肠创作料理」,单看门口条人龙,下午五点未够已经排到去转角,心底里已信了一半。及后我们不过跟店前的员工询问几句,龙头几位阿珠妈即时眼厉厉嘴藐藐,令我深信这间大肠店的确有其厉害之处。

这里的大肠料理标榜採用韩牛内脏中最好的部分,包括韩牛小肠、韩牛大肠、韩牛牛心及美国大肠头,每日新鲜返货,保存在0至3度,上枱前还要经过繁複的清洗工序,再加入秘製腌料调味。老实说,望着这盘大堆头的杂锦牛肠,第一眼只觉得:「咁核突嘅!」深吸一口气后将最肥最腻的韩牛大肠放入口,真!心!好!食!呀!韩牛大肠油花极重,烤至半焦后甘香惹味,半点臭味都无;韩牛小肠质感爽脆弹牙;韩牛心愈嚼愈有味;美国大肠头大大件,很烟韧。唯一要嫌是Refill 时不能挑肠的种类,否则我一定会强攻韩牛大肠 ,食死罢就。

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
任食烤肠包括韩牛牛心(下)、韩牛小肠(中)、韩牛大肠(右上)及美国大肠头(左上)。
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肥嘟嘟的韩牛大肠,肥到似爆开一样,味道最甘香,大推!
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甫入座会先奉上一煲香菇豆腐汤,味道香浓带辣,可惜无得Refill。
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韩式饭盒饭粒湿润好滋味,但食得多容易饱肚,浅尝即可。
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食客☉金小姐 烤牛肠是我们韩国人的Comfort f ood,久不久都要来吃一餐,很喜欢这店的调味,惹味得来又不会太口乾,配啤酒最啱。
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无论是下昼5点定晚上8点,店家门前都有条长龙,以20来岁的女性居多,有心理準备要呆等,建议店一开就好来。

김덕후의 곱창고

地址:首尔市麻浦区上水洞92-2 / 서울시 마포구 상수동92-2

电话:+82 (0)2-334-9722

营业时间:3pm-3am

交通:地铁6号线上水站1号出口,直行至第4个街口,见It’s Skin左转

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下页续:任食土产肥牛

₩20,000/HK$141近水楼台 土产肉牛

正如去东京要到筑地市场,马场洞畜产物市场是全首尔最大型的肉类批发市场,在毗连的烤肉美食街便可以用较低的价钱,吃到最新鲜的牛肉。当然,对悭家旅人来说,有身份认证的韩牛始终不算便宜,退而求其次,可以一尝同为韩国土产的肉牛。肉牛品质虽然次一等,也不像韩牛般油花和嫩肉相间,但同样即日宰割,够晒新鲜,在무한소,更可以一个价钱任吃四种部位。

甫进入坐下,阿珠妈二话不说,就砰砰..将牛里脊、 牛雪花、牛腹肉和牛横隔膜肉一字排开放在.上,单是气势已经赢晒。四款不同部位的牛肉都不经腌製,原汁原味,一致讚好是比手掌还要大的牛里脊,肉质软腍得来,肉味浓,一点都不似任食的级数,牛雪花脂香最重,味带甘香;牛横隔膜肉嚼劲十足,肉带甜;相比下牛腹肉有点韧,食一转就够。店子虽限时2小时30分钟,但以我们的经验,K.O 两Round 都绝对有余。

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
留意店子所用的是传统石锅,烤肉时油脂会积聚在锅内不散,记得每次加肉时先用纸巾把多余的油抹掉,别似我们般弹到一脸都是油。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
店子抽风设备一般,空气中瀰漫着浓浓牛脂味,记得用胶袋将外衣紧紧包好。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
小菜包括原味及腌製过的生牛肉,前者肉质嫩滑鲜甜, 后者雪成冰条状,带浓浓芝麻香,口感有趣。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
这里的牛肉全部不经腌製,可自行洒点加有黑胡椒的食盐吊味。
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一般家庭式韩国餐厅格局,食客多为当地人,出乎意料是食客不少是年轻女性,但个个战斗力惊人,佩服。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
店子所在的马场洞,跟东大门相距4个地铁站,出闸后走几分钟就到,绝不难找。

무한소

地址:首尔市城东区马场洞39-32 / 서울시 마장로39가길32

电话:+82 (0)2-2281-9465

营业时间:11:30am-11pm,星期日休息

交通:地铁5号线马场站2号出口,第一条路口左转,再步行约3分钟。

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下页续:$77剥酱油蟹

₩10,900/HK$77无敌价 生吞活剥酱油蟹

酱油蟹在韩国可算是贵价菜,平均每人都要三百蚊,但在这里竟然任叫任食,除酱油蟹以外,连辣酱蟹都可以无限Refill,另加一大锅辣花蟹汤,每位仅W10,900/HK$77,直头反通胀。对比平日食开的生蟹,没有澎湃蟹膏,但识得食都知肉厚才是重点!这里的蟹虽然size 迷你,蟹身却异常饱满,轻轻一吮,如啫喱般入口即化,鲜甜不带腥,味道绝对不输蚀,仲有乜好计较先?再说交通也很方便,与乐天世界、乐天百货及Lotte World Mall 所在的蚕室仅一站之隔,记得一定一定要将这店排在行程中!

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
酱油蟹味带鹹鲜,却不会一味死鹹。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
花蟹汤选用国内产的花蟹,很足料,好有诚意, 入口鲜味十足,愈滚愈辣。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
辣酱蟹的肉质较黏糯,辣得来微微带甜,好惹味。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
店子位于住宅区内,来的都是街坊,现场所见大家都起势狂啜,枱上最少有三大包蟹壳。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
摄影师☉林志华 八十蚊有找无敌啦,试过用同样价钱,在乐天超市只能买到二小只蟹,仲要雪到死实有腥味!

문정역 옹고집 간장꽃게장

地址:首尔市松坡区文井洞111-11 /서울시 송파구 문정동 111-11

电话:+82 (0)2-402-8380

营业时间:11:30am-10pm

交通:地铁8号线文井站2号出口,沿公园一直行至第2个十字号口,右转后于第2个街口转入,再步行多300米。

网址

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下页续:韩男最爱 炭烤野生鳗鱼

₩33,000/HK$233韩男最爱 炭烤野生鳗鱼

原来在韩国人眼中,鳗鱼是进补的养生食材,老闆赵源硕仲阴阴笑话:「男人食特别好。」长鱼开业4年,上年经人气饮食节目《Tasty Road 》介绍后,个个都仆到来,最大原因是抵食啰!

这里选用韩国南部统营市的野生鳗鱼,每条约2、3斤重,预先以炭火烤过,有盐烧和酱烧两款,肉质肥厚嫩滑,泥味不算重,但食半条已有少少腻,之后老闆教路以腌过的芝麻叶及生姜丝伴食,既可中和腻滞,也可将腥味辟去,连战斗力都即时提升!收费包汽水任饮,另可从大酱汤、蒸蛋、汤麵及凉拌麵中自选一款主食,真正无得输。

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
任食限时2个钟,除两款口味的烤鳗,上枱时还有烟燻鸭胸同肉饼。
平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
主食中最出色是冻食的拌麵,爽滑的麵条沾上香浓的辣酱,劲开胃。
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餐厅环境四正,坐得都算舒服,老闆曾在北京读书,能操一口流利普通话,点菜更方便。。
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老闆☉赵源硕 将烤鳗配搭烟燻鸭是因为两者同为养生食材,吃起来也不会太单调。

장어생각 长鱼

地址:首尔市永登浦区永登浦洞3街4-6 2楼 / 서울시 영등포구 영등포동3가 4-6 2층

电话:+82 (0)2-2634-0592

营业时间:12nn-12mn

交通:地铁5号线永登浦市场站3号出口,直行至十字号口右转,再步行至第3个街口

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下页续:学生价食尽4款炸鸡

₩10,900/HK$77学生价 食尽4款炸鸡

如果行程中只打算食一餐炸鸡, 位处弘大的TUK TUK 会是我的首选。平日花W15,000只能吃到一只鸡,在这里以2/3价钱就可无限量食到四款口味,点计都有着数。若你质疑炸鸡非即叫即炸,放心,我们在拍摄后隔了成个钟先食,外皮依然很酥脆,肉质滑溜多汁,只能说韩国人做炸鸡的确有一手。

SaladBar 更出奇地有诚意,4、5款特色沙律都几啱胃口,连埋Pizza、意粉、荞麦麵、越南汤河等,种类超过30款,饱餐后还有蛋糕、生果同咖啡!一谂起在观塘食个好少少的Lunch Set 都要过百,呢八十蚊真心抵畀。

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
炸鸡口味会不时转换,但最基本都有4款,到访当天便试到原味、爆谷、辣味及酱油年糕,每日净鸡肉都要用60、70斤。
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炸鸡以外,竟然连安东炖鸡都有得食!
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自助餐桌不算大,但食物种类多,不断从开放式厨房热辣辣送出,目测Refill都算密。
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披上芝麻糖衣的薯条够香脆,令人食唔停嘴。
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装修骨子有型,最重要是坐得好舒服,购物途中歇歇脚。
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店员☉韩小姐 我哋的客人以弘大的学生为主,距离购物商圈亦仅10分钟步程,好欢迎游客来。

TUK TUK 툭툭

地址:首尔市麻浦区西桥洞344-15 1楼 / 서울시 마포구 서교동 344-15 1층

电话:+82 (0)2 02-338-6676

营业时间:11:30am-10pm

收费:星期一至五11:30am-4pm ₩10,900/HK$77;星期一至五6pm-10pm、星期六及日全天₩13,900/HK$98

交通:地铁2号线弘大站9号出口,于第2个路口转左,直行约8分钟,羊咩Cafe旁边

官网

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下页续:炒年糕都有得任食

₩6,000/HK$42咁得意?!炒年糕都有得任食

在这间隐藏于梨大购物区的楼上店,无限Refill 的主角是辣炒年糕。店子採自助形式,将三种不同口味的年糕放在锅内,再加韩式鱼蛋、血肠、拉麵、蔬菜等配料后,交给旁边密密监视的老闆放汤及辣酱即可。

在等待辣炒年糕锅煮滚期间,还有烚蛋和蜜糖多士畀你食住先。无错呀,清一色饱滞嘢,死未!老实说,三款年糕食落无乜分别,但老闆调校的辣酱汁都几好味,如果你买到山穷水尽,在这里食一餐可顶足全日。

平霸 首尔 !反败家无限7食餐厅  $77任剥酱油蟹
真心,辣炒年糕锅味道不差,同街边档吃到的相若,但平日细细兜都要廿几蚊,咁计又真係几抵嘅!
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配料只有韩式鱼蛋、 血肠三两款,对香港人来说可能会Dry咗少少。
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摇住食年糕都算新体验,估计是店主纯粹悭家沿用了上手Cafe的装修。

해바라기 농장 이대점

地址:首尔市西大门区大岘洞56-88 2楼/ 서울시 서대문구 대현동56-88 2층

电话:+82 (0)2-363-0928

营业时间:11am-10pm,星期日及假期休息

交通: 地铁2号线梨大站2号出口,直行至第3个路口转左,再走约5分钟。

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